Nantes
Cette semaine, c’est à Nantes que nous partons. Ville “ni tout à fait terrienne, ni tout à fait maritime, ni chair ni poisson…”. C’est au coeur de la ville natale de Jules Verne, et au fil de l’eau, que le voyage prend place. Le long des rives, Christian emmène Julie à la découverte des paysages nantais, ils partagent ensemble quelques produits locaux en admirant les petits châteaux et les “folies nantaises”. Les reportages : La Ferme d’Artaud à la Chapelle-Saint-Sauveur / Les vaches nantaises de Benoît Rolland / Arnaud Guéret, pêcheur en Loire / Les recettes : Macarons nantais de Sibylle ; Udons (pâtes japonaises) aux légumes de saison de la Ferme d’Artaud ; Brochet, farcis de silure et mulet fumé d’Arnaud., Cette semaine, c’est à Nantes que nous partons. Tournée vers la Loire et son estuaire, vivifiée par l’influence océanique, Nantes est une ville “ni tout à fait terrienne, ni tout à fait maritime, ni chair ni poisson, juste ce qu’il faut pour faire une sirène.” ! On la croit au bord de l’Atlantique, elle n’en est guère éloignée, mais c’est la Loire qui caresse ses quais. Négrière au XVIIIe siècle, elle en témoigne aujourd’hui via un mémorial de l’Abolition de l’esclavage unique en son genre. Bretonne par le passé, elle ne l’est plus depuis son rattachement à la région Pays de la Loire.
