Wenn Frauen brauen
Noch vor 50 Jahren war der ‘Bräu’ im Ort eine Art Honoratier. Im Laufe der letzten Jahrzehnte hat sich der Bierkonsum stark verändert. Der feine Gerstensaft wurde von Alkopops und Fruchtmischgetränken verdrängt. Folglich verschwanden viele kleine Privatbrauereien oder wurden von großen Konzernen aufgeschluckt.Die Brauereien, die sich noch halten konnten, hatten häufig Übergabeprobleme. So kommt es, dass in diesem Männer-Metier immer öfter junge Frauen zu sehen sind. Kathrin Meyer, die aus der Post-Brauerei im Allgäu stammt, hat vier junge Bierbrauerinnen in Bayern besucht, die aus unterschiedlichen Motiven die Brauereien ihrer Väter weiterführen möchten.Ihre Reise führte sie zu Victoria Schubert aus der Weißbierbrauerei Karg, zu Isabella Straub aus der Drei Kronen Brauerei, zu Barbara Friedmann aus der Brauerei Friedmann und zu Birgit Detter aus der Weißbierbrauerei Graming.Obwohl man in der heutigen Zeit mit Bierbrauen nicht mehr reich wird und mehr als sonst zupacken muss, haben die vier Frauen alle ihren Traumberuf gefunden und den Reiz des Bierbrauens für sich entdeckt.
