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Pays basque
De l’Atlantique bordant Biarritz aux vallées verdoyantes entourant Saint-Jean-Pied-de-Port, c’est une découverte des richesses du terroir basque qui attend Cynthia, la chef libanaise invitée par Gregory. Poulet basquaise, jambon sec, foie gras, vins d’Irouleguy, gâteau basque ou encore le plus méconnu taloa (une galette de maïs généreusement garnie) sont autant de spécialités que nos 2 cuisiniers vont découvrir ou redécouvrir au gré de leurs visites et rencontres. Finalement, quelles recettes basques et libanaises auront inspiré nos 2 cuisiniers pour leur défi fusion ?, De Biarritz aux vallées verdoyantes entourant Saint-Jean-Pied-de-Port, c’est une découverte du terroir basque qui attend Cynthia, la chef libanaise invitée par Grégory.
