Les chefs
La ferme travaille en collaboration avec de grands chefs que nous visitons avec Myrtha. Dans les jardins, corvée de désherbage et entretien des haies brise-vents. Jean-Martin compare les oeufs de ses poules à ceux d’un élevage traditionnel., La ferme des Quatre-Temps entretient des relations privilégiées avec différents restaurateurs de la région montréalaise. L’occasion de suivre Myrtha, responsable de la livraison des paniers, pour une escale au Foxy et au laboratoire culinaire de la SAT. Pendant ce temps à la ferme, c’est la corvée de désherbage.
