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Pérou
Très réputée en Amérique latine, la gastronomie du Pérou, l’ancien Empire inca, s’identifie à ses trois grandes régions : la jungle amazonienne, la cordillère des Andes et la côte Pacifique. Elle s’est enrichie des apports des cuisines espagnole, chinoise, japonaise ou encore africaine qui sont venus se greffer à des traditions culinaires indigènes. Marine et Louis se rendent d’abord à Lamas, petite ville de l’Amazonie très animée pendant la fête indienne de Santa Rosa. Chez la grand-mère de Ruben, ils goûtent à des spécialités de la jungle.
