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Vall d’Aran
El chef argentino Gonzalo D’Ambrosio nos deleitará al final de cada programa con un plato que recoge todo lo vivido y aprendido en su ruta por España, pero eso sí, con su toque personal en cada receta que prepare., Gonzalo inicia su viaje gastronómico en el río Garona. En sus aguas siempre ha habido esturiones, pero hoy se cría una variedad adaptada a la producción del caviar, la siberiana. Gonzalo aprende a extraer y degustar este manjar.
