México De Mis Sabores

Rescate de información y relatos del lugar que ocupaba la comida prehispánica en nuestro territorio que después ocuparon los españoles. Interesantes investigaciones que llevan a conocer cuáles de esos ingredientes y platillos permanecen como opción para propios y extraños, cuáles se perdieron con el transcurrir del tiempo y que se está haciendo para recuperarla. El programa abarca las cocinas que se ejercen en México.